Una torta que me encanta y pueden hacerla de diferentes tamaños, rellenos y es muy fresca! Gran opción para celíacos ya que es sin tacc!
Postre amado si los hay! Su preparación es muy fácil y lleva solo 4 ingredientes… así que sino lo hiciste nunca en tu casa esta es la oportunidad para que lo pruebes!
Espectacular esta versión combinada de sabores que amamos! Un cheesecake dulce pero que no empalaga por el aporte del chocolate. Riquisima torta para lucirse n cualquier evento!
Torta fresca, clásica que juega muy bien para torta de cumple, eventos y festejos. No requiere amasado, ni una preparación compleja. Su preparación es simple. Solo requiere mucho frío para que sea más rica!
Uno de mis postres favoritos sin dudar! El volcán de chocolate es fácil de preparar y acompañado por helado es una fiesta! su secreto radica en la cocción y encontrar los minutos que nuestro horno necesita, por eso siempre recomiendo probar hacer uno y encontrar este punto. Es un postre que se puede tener listo, crudo en el freezer e ir sacando cuando nos queremos dar un rico gusto!
Amantes del dulce de leche, esta receta tiene todo lo que necesitan para un postre tentador, fresco y delicioso. Su preparación implica muy pocos pasos y la conservan en el freezer. Pueden sumarle tropezones de chips, frutos secos o lo que les guste
Temporada de frutillas y hay que aprovechar las frutas de estación siempre! Este postre me lo enseñó mi abuela Granny y siempre que puedo lo hago por que es super rico, fácil y riquísimo. La consistencia y el sabor son espectaculares y solo necesitan tres ingredientes para hacerlo. Así que espero que lo prueben y me digan qué les parece!
Los hacen literal en 5 min! Llevan muy pocos ingredientes y tienen un postrecito rico, bonito y barato! Además es sin TACC apto para celíacos. Preparense para brillar con esta receta que muchos disfrutamos en la infancia. Compartan en el chat de mamis que se lo van agradecer!
El lemon pie es una torta clásica que me encanta! Sobre todo para los que se empalagan fácil es el postre por excelencia ya que que la combinación de la masa crocante, con el relleno de limón y el merengue la hace única. Las tres partes que comprenden esta receta puedan usarse para muchas otras variante dulces así que es una receta para guardarse siempre!
“Qué ganas de comer me estás dando!!”
@kalapasom
¿Qué necesitás?
Ingredientes Masa base:
- 1 taza colmada de harina 0000
- 2 cucharadas de azúcar impalpable
- 125 gr de manteca
Utilicé una tartera de 26cm.
Ingredientes relleno de limón:
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de maizena
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de Ralladura de limón (usé dos limones medianos)
- 1/2 taza de jugo limón
- 2 cucharadas de manteca
- 1 taza de agua
- 3 yemas
Ingredientes merengue italiano:
- 3 claras
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 1/4 cucharadita de cremor tártaro (lo consiguen en cualquier dietética. Sino tienen pueden hacerlo igual pero suma tenerlo ya que queda más firme y levanta mejor)
¿Cómo se hace esta receta?
Pasos para hacer la masa base:
- Mezclan todos los ingredientes y arman la masa, dejan descansar 15' en la heladera y estiran con cuidado en la fuente. Cocinan a horno medio unos 15/20'. Esta masa la pueden usar para cualquier tarta dulce. Es la misma que uso para el havannet y la de frutillas.
Pasos para hacer el relleno:
- Mezclan todos los ingredientes en una olla y llevan a fuego revolviendo hasta que hierve unos 2 minutos.
- Van a ver qué se empieza a cocinar la maizena y se espesa. Ahí sacan del fuego.
- Revuelven todo el tiempo para que no se hagan grumos.
- Agregan 3 yemas mezclan bien y reservan para agregarle a la masa. Guardan las claras para el merengue!
Pasos para hacer un merengue italiano
Algunos tips para el merengue italiano: Las claras es mejor que estén a temperatura ambiente, el bowl que usen completamente limpio y seco. El punto del almíbar es clave! Pueden ver el paso a paso en video en mis historias destacadas de IG haciendo clic acá!
- Preparar el almíbar es lo primero: Llevan a fuego el azúcar y el agua.
- Cuando empieza a hervir, ahí recién empiezan a batir las claras con el cremor tártaro.
- El Punto del almíbar es clave, se tiene que firmar como un hilo.
- Suele pasar cuando se arman bien las burbujas, pero vean las historias que se los dejé bien gráfico.
- Cuando llegan a ese punto le van volcando muy despacio de a un chorro bien finito el almíbar sobre las claras batidas a nieve y baten hasta que el merengue quede a temperatura ambiente.
- Les queda firme y suave! Colocan sobre el lemon pie y listo! ya tienen está torta espectacular que es un clásico que siempre los hará quedar bien!
Una torta bien chocolatosa que no puede faltar entre sus recetas! La base es un bizcochuelo humedo que podemos dividir en 2 o 3 capas par rellenar. En este caso hice doble relleno de dulce de leche pero pueden ponerle lo que quieran!
La cobertura es chocolate 70% cacao mezclado con dulce de leche así que sí es una torta bien bomba y dulce al estilo de la película Matilda!
- 1
- 2