Los ñoquis de papa con bolognesa son de las pastas más clásicas y nobles!
De las pastas rellenas sin duda es mi favorita! Esta receta me la enseño mi mamá cuando estaba en el colegio y los hacía para juntar plata para el viaje de egresados. Después cuando me vine a estudiar a Buenos Aires los hice mucho tiempo para tener mi plata, nunca tuve pastalinda así que los amasaba a mano y aún sigue siendo así! Es una receta de masa muy simple, barata con ingredientes muy básicos que pueden usar también para ravioles y hacer todo tipo de rellenos! Se puede congelar una vez hechos o si les sobra masa para otro día!
Y acá les dejo la receta que les salvará la cuarentena! Un pan alternativo con harina leudante y leche. No necesitan leudar ni descansar. Es súper fácil y tostado la rompe toda!
Esta receta de pan blanco es de las que más me gusta como sale! Como todos los panes con levadura llevan su tiempo de levado proceso pero el resultado vale cada minuto que le dediquen!
Pastas nobles si las hay! Un clásico que podría repetir todas las semanas sin cansarme! Además pueden hacer variantes con calabaza, remolacha y quedan genial.
Este relleno de kale, tomates secos y queso de cabra es una cosa increíble! Una versión más gourmet, de sabores intensos y riquísimos!
Después de probar esta receta no vas a necesitar comprar las rapiditas nunca más. Es una masa muy barata y simple para hacer tacos, quesadillas, tostaditos. Pueden congelarlas tanto cocidas como crudas. Son un hit que van a amar!