Salsa agridulce especial para acompañar carnes y ensaladas! Me encantan estas combinaciones llenas de especias que le dan un sabor único! Receta de mamá! Muy simple de preparar, la clave son unas cuantas especias que se consiguen en cualquier dietética! Es ideal para acompañar carnes, ensaladas y levanta cualquier plato! Les aseguro que es un viaje de ida!
Se ve maravilloso, lo voy a probar!!
@patsales1
¿Qué necesitás?
Ingredientes para hacer Chutney:
- 1 kilo de manzanas (use una pera también que tenía todo de @mediocampo.organico! de duraznos queda genial también)
- 2 tazas de azúcar (usé mascabo de @grandiet puede ser común también)
- Pimienta en grano
- Anís estrellado 1
- Coriandro en semillas
- Semillas de mostaza
- 1/2 cucharita de Curry
- Clavo de olor 3 clavos
- 1 taza de Vinagre (el que tengan) ▪️Canela en rama x 2
- Jengibre fresco rallado (un poquito que es power)
- Dos hojitas de laurel
¿Cómo se hace esta receta?
Pasos para hacer chutney:
- Cortan las frutas en rodajas y ponen todos los ingredientes en una olla a hervir a fuego suave.
- Cocinan hasta que las manzanas estén cocidas y tiernas.
- Listo! tan fácil como eso. Lo guardan en frasco en la heladera. Dura hasta un mes.
