Riquísimos y húmedos lemonies! Con un buen glaseado son perfectos para acompañar un rico té o café. Una rica opción para los amantes de las preparaciones con limón.
Mortales!!!!!!
¿Qué necesitás?
Ingredientes para hacer Lemonies:
- 130gr harina 0000
- 2 huevos
- 120gr manteca (pueden reemplazar por aceite unos 90cc)
- 150gr azúcar
- Ralladura y jugo de 1 limón
- Pizca de sal
- 200gr azúcar impalpable para el glasé
Salen 12 unidades aprox con estas cantidades.
¿Cómo se hace esta receta?
Pasos para hacer Lemonies:
- Batimos la manteca blanda con el azúcar
- Agregamos la ralladura y los huevos. Seguimos batiendo. Agregamos el jugo.
- Incorporamos la harina y batimos un par de minutos hasta que esté bien mezclado todo. No hace falta polvo para hornear.
- Cocinamos en horno precalentando por unos 25/30' a 180°. Use una budinera grande pero pueden hacerlo en una cuadrada. Yo no tenía.
- Para el glasé usé 200gr de azúcar impalpable y jugo de medio limón aprox y unos chorritos de leche. Van sumando lo líquido muy de a poco a lo seco. Tiene que quedar bieeen pesado sino se les va a correr todo.
- Batimos la manteca blanda con el azúcar
