Chocolate y vainilla siempre son una buena combinación! Este budín es muy fácil, con la base que hago todos mis budines pero la variante de sumarle chocolate y mezclar en dos partes la masa para lograr el efecto marmolado que tanto gusta! Pueden hacerlo formato budin, torta o en muffins que rinde aproximadamente 10/12 según el tamaño.
Degustado y aprobado con 10 felicitado!
¿Qué necesitás?
Ingredientes para hacer el budín:
- 250gr de harina leudante o 0000 + una cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de aceite neutro (usé de girasol)
- 3 huevos
- /75gr de chocolate semi amargo (usé el de @chocolateaguila) Pueden usar cacao también. 2 cucharadas si es amargo y si es más tipo chocolatada 4.
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de yogur natural, o crema o queso crema (no es indispensable para hacerlo pero le aporta más humedad)
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1/4 taza de leche (puede necesitar menos según el yogur, crema y demas ingredientes)
¿Cómo se hace esta receta?
Pasos para hacer el budín:
- Colocan todos los ingredientes secos y en el medio le agregan el aceite, los huevos, la esencia de vainilla, la leche, el yogur o crema.
- .Mezclan bien y una vez que tenemos esta base la vamos a dividir en dos y a una le vamos a agregar el chocolate derretido a baño maría o microondas o el cacao en polvo.
- Integran bien toda la parte con chocolate.
- Vuelcan en molde enmantecado o con spray vegetal, intercalando un poco de mezcla de vainilla y un poco de la de chocolate hasta usar todo.
- Cocinan en horno precalentado a temperatura media por unos 45/50minutos.
- Listo! Ya tienen su budín listo para merendar!
