Una versión espcial para aprovechar la temporada de mandarinas. Pueden hacerlo todo en la licuadora! Muy fácil y ricos para sumar a la vianda de los chicos!
Nunca lo había hecho y con tu receta me quedó barbaro!
¿Qué necesitás?
Ingredientes para hacer muffins:
- 220gr harina leudante o 0000 con 2 cucharaditas de polvo para hornear.
- 2 mandarinas (1 entera y otra solo el jugo)
- 75cc aceite neutro o 100gr de manteca
- 200gr de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 taza de azúcar impalpable para el glase
¿Cómo se hace esta receta?
Preparación muffins:
- Pueden hacerlo en licuadora o mixer!
- Colocan la mandarina en trozo (sin semillas), con el jugo y el aceite.
- Licuan y agregan huevos y azúcar a continuación.
- Por último suman la harina y mezclan hasta que quede bien integrado todo.
- Llevan a horno medio 180° precalentado por 25' aprox. También pueden hacerlo formato budín y lo dejan 45/50'.
