De mis favoritos en el rubro alfajores! Quedan increíbles y los hacen fácil y rápido!
“Los hice por primera vez y me salieron geniales, gracias!!!”
¿Qué necesitás?
Ingredientes para alfajores:
Salen 20 alfajores con estas cantidades
- 250 gr de harina 0000
- 80 gr de manteca
- 70gr de azúcar (pueden usar común o impalpable. Yo use común en ese caso)
- 1 huevo
- 70 gramos de nueces picadas (equivale a unas 3/4 taza)
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 300gr de Dulce de leche repostero aprox
¿Cómo se hace esta receta?
Pasos para hacer alfajores:
- Ponen todo lo seco, mezclan y suman la manteca blanda.
- Hacen como una arena con todo y le agregan el huevo.
- Mezclan bien sin amasar mucho. Parece que no se va a unir pero les juro que si!
- Dejan descansar la masa 20 minutos en la heladera.
- Estiran y cortan.
- Llevan a horno moderado unos 12/15 minutos. Cuando están un toque dorados abajo los sacan. Tengan en cuenta que como la mayoría de las masas de manteca se endurecen más al enfriarse, con lo cual si esperan a que estén duras para sacarlas del horno quedan más galletita que alfajor.
