Una fruta poco popular y no siempre usada pero tan rica! En el campo son un clásico! Muy fáciles de hacer y deliciosos, con un toque de crema son la gloria misma!
Wow!
¿Qué necesitás?
Ingredientes para hacer membrillos al horno:
- 3 Membrillos frescos
- 1/2 taza de Azúcar aprox
- 3/4 de taza de Agua aprox
- Crema para servir
¿Cómo se hace esta receta?
Pasos para hacer membrillos al horno o a la cacerola:
- Lavar y cortar a la mitad los membrillos.
- Sacarles el corazón como a una manzana (son bastante más duros).
- Ponerlos con el agujero hacía arriba en alguna fuente para el horno o en alguna olla tipo essen, con un fondito de agua y espolvorean el azúcar.
- Llevar al horno o cacerola a fuego moderado.
- A medida que se van cocinando los van humedeciendo con el líquido almibarado que se hace así quedan bien humectados. Siempre tienen que tener un poco de eso así que si ven que se les consume le agregan más agua.
- Los dan vuelta durante la cocción y cuando pinchan y están tiernos y se ponen de ese color rojizo (que toma mientras se cocina con el azúcar) ya están listos.
- Para servirlos, los dejo enfriar y les sugiero una cucharadita de crema (a mí me gusta crema sin azúcar para cotar lo dulce) o helado de americana. Queda espectacular!
