Una combinación riquísima de peras y frutos secos hacen de este budín uno de mis nuevos favoritos! La receta es fácil como todos los budines que tengo subidos. Me encanta la humedad y sabor que le aporta la pera. Además de que es ideal para cuando tienen las frutas super maduras y ya no sabían como usarlas. Aquí la respuesta!
Riquisimo!
¿Qué necesitás?
Ingredientes para hacer el budín:
- 250gr de harina leudante o 0000 + una cucharadita de polvo de hornear
- 125gr de aceite de girasol (media taza)
- 2 huevos
- 2 peras
- 180gr de azúcar
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 90cc de leche
- Un puñado de un mix de nueces, almendras, avellanas y castañas de cajú
¿Cómo se hace esta receta?
Pasos para hacer el budín:
- Colocan todos los ingredientes secos y en el medio le agregan los ingredientes húmedos.
- Agregan la pera cortada en cubitos y van mezclando todo bien. No hace falta batidora pueden hacerlo todo con una cuchara de madera.
- Vuelcan en molde enmantecado o con spray vegetal.
- Cocinan en horno precalentado a temperatura media por unos 60 minutos.
- Listo! Ya tienen su budín listo para merendar!
