Tan fácil y rico! Ideal para tener siempre a mano y picotear! Hay mil alternativas y lo bueno es que cada uno puede jugar con los condimentos que les gusten y hacer su propia versión.
Acá hija de 2 años se lo baja a cucharadas. Lo hacemos con aceite de oliva
@letuwilliam
¿Qué necesitás?
Ingredientes para hacer humus:
- 1 taza de garbanzos previamente remojados y hervidos. O una lata de los ya listos.
- Jugo de 1 limón -1 diente de ajo
- Sal, pimienta y comino a gusto.
- 1 cucharada de tahini (Es una pasta a base de sésamo. Si tienen sino no le ponen. O si tienen semillas de sésamo pueden hacerla ustedes)
- Aceite a gusto (yo le puse unas 6 cucharadas)
- Pimentón ahumado a gusto
¿Cómo se hace esta receta?
Pasos para hacer humus:
- Dejan en remojo una noche los garbanzos y luego los cocinan hasta que estén tiernos. También pueden usar los de lata ya listos.
- Mixean los garbanzos cocidos con un toque del líquido que cocinaron y todos los ingredientes. Pueden ir viendo la consistencia según les guste más o menos espeso y le agregan líquido si lo quieren más ligero.
- Los condimentos son bastantes personales hay mil variantes y lo bueno es que cada cual lo hace como se le antoja! Así que siéntanse libres de ir probando su mejor combinación!
- Lo conservan en la heladera y dura unos 5 días aprox.
