De los postres con frutillas, este es uno de mis favoritos! Y lo bueno es que lo único que tenes que cocinar es una masa muy fácil que se hace en un siantiamén! A ustedes que torta frutal les gusta más?
Qué linda presentación, muy british?
¿Qué necesitás?
Ingredientes para hacer la tarta:
- 1 taza de harina 0000
- 125gr de manteca
- 2 cucharadas de azúcar impalpable o común
- Pizca de sal
- 250ml de crema aprox
- Dulce de leche (usé el de @campoquijano)
- 1/2 kilo de Frutillas aprox
¿Cómo se hace esta receta?
Pasos para la tarta de frutillas:
- Para la masa desarman la manteca fría con los secos hasta que arman una masa.
- No lleva huevo esta versión. La llevan a la heladera unos 20'.
- Luego estiran y pinchan sobre fuente (26/28cm) o salen 3 de estás mini tartas.
- Cocinan a fuego moderado hasta que se dore un toque son unos 10/15'.
- Esperan a que se enfríe y ponen la capita de dulce de leche (que además evita se humedezca la masa) arriba la crema batida con un poco de azúcar, también pueden optar por la pastelera si prefieren. Al final las frutillas cortadas como les guste! Obvio pueden hacer con otras frutas también! Conservar en heladera! Si es que les dura, claro!
Foto: Las cucharitas divinas son de @labuhardilladecora, el mantel soñado de @ayfidela y la tablita multiuso de @lapellaceramicaartesanal
