Versión muy rica sin manteca, ni harina de trigo! Con almendras, miel, aceite, vainilla y coco!
“Buenísima receta !! Salieron bárbaras !!!”
¿Qué necesitás?
Ingredientes para hacer galletitas:
- 1 taza colmada de avena (usé instantánea de @grandiet)
- 1/2 taza de harina (la que tengan) yo use 0000. Si usan leudante no agreguen polvo de hornear.
- Nueces a gusto
- Pasas de Arándanos
- 2 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de aceite de coco (usé el de @grandiet)
- 1 cucharadita de canela si les gusta
- Pizca de sal
- 2 cucharadas de salvado (optativo)
- 1 huevo
- Ralladura de limón
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Salen unas 15 unidades.
¿Cómo se hace esta receta?
Pasos para hacer las galletitas:
- Mezclan el aceite de coco con la miel.
- Luego le agregan si les gusta ralladura de limón, suman el huevos.
- Mezclan todo y van agregando los ingredientes secos de a poco. Debe quedar una pasta bien integrada y pegajosa.
- Se humedecen las manos y las arman (así se les pegan menos).
- Cocinan en horno precalentado a temperatura moderada unos 15' aprox. No esperen a que salgan totalmente firmes sino les quedaran muuuy duras ya que siempre se siguen secando afuera un poco más.
