Los scones de queso son de esas cosas que podría comer todos los días!! Son tan ricos y fáciles de hacer… Lo bueno es que pueden hacer y congelarlos tanto crudos como cocidos para tener siempre a mano!
Tuve el privilegio de probarlos. Lo mejor de lo mejor!
¿Qué necesitás?
Ingredientes para hacer scones:
- 250gr de harina leudante o 0000 + 1 cucharadita de polvo para hornear
- 75gr de manteca fría
- 100gr de queso en hebras (el que más les guste)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- Leche para unir la masa
Salen 20 scones con estas cantidades.
¿Cómo se hace esta receta?
Pasos para hacer scones:
- Mezclan la harina con la sal y le agregan la manteca fría en cubos.
- Desarman con tenedor o los dedos hasta que forman un arenado desprolijo. Le agregan el queso.
- Le suman el huevo, mezclan un poco y por último un poquito de leche para integrar todo.
- No hay que amasar sino unir bien todo,
- Luego estiran (lo hago con la palma de la mano directamente) y cortan del espesor que quieran considerando que crecen, pero me gustan más cuando sol altos!
- Llevan a horno moderado 15/20' hasta que estén un poco dorados!
- Pueden congelarlos crudos o cocidos.
4 comentarios
“Los hice y son fantásticos, excelente receta”
Hay una combinación más perfecta que queso con…el talento de OhMargott? No lo sabemos pero sus scones de queso son todo lo que está bien
Todo re rico! Dónde me puedo anotar?
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